Salatgurke Anzuchtset

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Die zur Familie der Kürbisgewächse gehörende Salatgurke gehört zu den beliebtesten und am häufigsten im eigenen Garten angebauten Gemüsesorten überhaupt. Aus der Sicht der Botanik werden die leckeren Früchte als Beeren bezeichnet, weil ihre Samen charakteristisch für Beerenfrüchte, in das Fruchtfleisch eingebettet vorliegen. Seit mehr als 3000 Jahren wird die ursprünglich aus Indien stammende Gurke vom Menschen kultiviert. In Deutschland wird sie seit dem 19. Jahrhundert angebaut. Das leckere Gartengemüse ist reich an Wasser und an zahlreichen gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen wie Vitaminen und Mineralstoffen. Der gesunde Durstlöscher enthält bis zu 95 % Wasser und ist nicht nur an heißen Sommertagen ein erfrischender und obendrein gesunder Snack für zwischendurch, er eignet sich ebenso als vielseitige Gemüsepflanze für einen gesunden Gurkensalat, als Smoothie oder für Sushi und schmeckt auch gekocht und angebraten delikat.

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